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[转帖] 水煮牛肉

ggyy365

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21楼 大 中 小 发表于 2016-2-23 20:01  只看该作者
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不要放太多辣椒和花椒，会盖掉牛肉香味，多煮一会儿牛肉烂了吃起来省劲

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yuwangdelong

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22楼 大 中 小 发表于 2016-2-28 21:34  只看该作者
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下馆子经常点这道菜，还挺贵的，不过这年头牛肉确实不便宜

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subailing2009

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23楼 大 中 小 发表于 2016-2-28 21:46  只看该作者
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牛肉上浆前加2勺水反复摔打吸收，然后加干淀粉效果更好。

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wte3647t1

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24楼 大 中 小 发表于 2016-2-29 19:34  只看该作者
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看着就有胃口，经常用猪肉做水煮肉片，还没有做过牛肉的学习学习做做看。

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nihaoa01

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25楼 大 中 小 发表于 2016-3-1 21:26  只看该作者
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牛肉好吃的话，就是要嫩、滑。

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x_w_2002

Ban to Visit(禁访)

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26楼 大 中 小 发表于 2016-3-1 22:13  只看该作者
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在家经常做，可惜就是没办法做到嫩，学学楼主看看。

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ht111

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27楼 大 中 小 发表于 2016-3-2 03:17  只看该作者
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平生第一爱，就是水煮牛肉，百吃不厌。

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friend321

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28楼 大 中 小 发表于 2016-3-2 09:59  只看该作者
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看起来就很诱人，要是有时间的话。一定要试一试
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  • myarche 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2016-3-3 22:23

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wdj8584

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29楼 大 中 小 发表于 2016-3-2 15:08  只看该作者
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这菜相当复杂，各种调菜，色泽那是没话说，入口就停不下来

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a3550487

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30楼 大 中 小 发表于 2016-3-3 05:26  只看该作者
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不太好掌握 我做牛肉的时候总是炖的过老 吃起来太硬

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