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[转帖] 水煮牛肉

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不要放太多辣椒和花椒,会盖掉牛肉香味,多煮一会儿牛肉烂了吃起来省劲

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下馆子经常点这道菜,还挺贵的,不过这年头牛肉确实不便宜

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牛肉上浆前加2勺水反复摔打吸收,然后加干淀粉效果更好。

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看着就有胃口,经常用猪肉做水煮肉片,还没有做过牛肉的学习学习做做看。

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牛肉好吃的话,就是要嫩、滑。

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在家经常做,可惜就是没办法做到嫩,学学楼主看看。

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平生第一爱,就是水煮牛肉,百吃不厌。

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看起来就很诱人,要是有时间的话。一定要试一试
本帖最近评分记录
  • myarche 金币 -5 无意义回复,扣5金币。 2016-3-3 22:23

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这菜相当复杂,各种调菜,色泽那是没话说,入口就停不下来

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不太好掌握 我做牛肉的时候总是炖的过老 吃起来太硬

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