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| mmmnnnbbbvvvcvc 发表于 2013-5-8 23:47 只看TA 1楼 |
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[转帖] 花木幽邃 会稽多籣——体验完美中餐“花木籣”[11P] “花木幽邃，会稽多籣“——花木籣，正如词中所诉的，似是生长在繁华市井深处的一朵别致的兰花，深居于嘈杂的大环境下，却不染凡尘的选了个清静之地，颇有大隐于市之风，幽静而含蓄，别致而高雅。 花木籣位于朝阳门外朝阳区朝外大街16号 中国人寿大厦4层，地理位置优越，交通便利，周边停车便利；餐厅深居于写字楼内，环境安逸、私密，非常适合商务宴请，私密约会亦或者是公平日周边的工作用餐。 春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使大家之间的关系更为紧密。 吃年夜饭，是春节里，同事间，朋友间，亲人间最热闹愉快的时候。丰盛的年菜摆满一桌，彼此围桌而坐，放下一年的疲惫，共吃团圆饭，在欢笑中迎接新一年的到来。 年夜饭一  年夜饭对于中国人来说既是享受满桌的佳肴盛馔，更是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心等等，而这里面，最必不可少的便是鱼了。“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”，中国人都讲究图个好彩头，这样好寓意的菜，是一定要吃的。 花木兰的千岛湖生态鱼头，每天由千岛湖空运而来，保证鱼头的绝对新鲜，每个鱼头大致都在16斤左右，硕大的鱼头是市面上极少罕见的珍味物品。如此珍味的东西，必由厨艺精湛的厨师过手，才能最大程度的发挥鱼头的鲜美之味。花木兰聘请的湖南籍资深厨师，在烹制鱼头上有着独特的见解，当浸在双椒汁水中的重量级鱼头隆重登场时，弥漫整个空间的香气一定会让您神魂颠倒。 肥大的鱼唇、鱼眼、鱼鳃肉挂着湖南剁椒鲜辣的汁水送入口中，真是大快朵颐，呼朋唤友共同品尝此道美味，不失为一件乐事！ 年夜饭二  新年里除了吉祥如意，年年有余，更应该牛气冲天，不管是工作也好，爱情也好，生活也好，我们都应该大牛而特牛，这样牛气冲天的年夜饭怎能错过！ 黑椒澳牛整肋，这是一道浸透着广东人智慧的菜品。不管从选材还是烹饪上，都透露着精良的考究，首先选取非常适合烧烤的澳洲牛肋，肥瘦相间，且须整支带骨。其次，在烧烤之前粤菜师傅会用秘制的酱汁对整支牛肋进行浸泡，像中餐的红烧排骨一样，让牛肋的骨香完全溶入肉中，这样烤出的牛肋既粗旷大气，味道却细腻入微，绝不像BBQ那样的粗糙。一道融入了东方人烹调智慧的菜品，你决不能错过！ 一出电梯，就能看到花木籣的大门。进入餐厅，整体设计大气而优雅，华贵却并不金碧辉煌。接待区右侧是宽敞明亮的大厅散桌区，座位安排得宜，空间感非常好，靠窗的位置有纱帘做遮掩，增加了一丝神秘感同时确保了一份私密性。   另一方向，转换时空，最吸人眼球的便是那一面充满设计感的酒柜。酒柜内珍藏了各路名酒，店主神来一笔，让红酒在灯光的映衬下散发折射出斑驳的景致。   花木籣餐厅有两厅，一是迎门的散桌厅，餐厅内沿走廊进去，别有洞天一处还有一个宴会厅。宴会厅风格淡雅，很适合小型婚礼，和聚会PARTY等活动。   黑椒牛肋骨  这是一道浸透着广东人智慧的菜品。不管从选材还是烹饪上，都透露着精良的考究，首先选取非常适合烧烤的澳洲牛肋，肥瘦相间，且须整支带骨。其次，在烧烤之前粤菜师傅会用秘制的酱汁对整支牛肋进行浸泡，像中餐的红烧排骨一样，让牛肋的骨香完全溶入肉中，这样烤出的牛肋既粗旷大气，味道却细腻入微，绝不像BBQ那样的粗糙。一道融入了东方人烹调智慧的菜品，你决不能错过！ 潮汕海鲜粥  是一道典型的广东美食，用古老的砂煲先将粥煮沸，然后再用猛火熬沸粥，同时在粥中加入新鲜的螃蟹、虾、贝柱，任其滋味融化在米油中。真正的潮汕人都知道，潮州海鲜粥最大的秘诀就在于海鲜用料新鲜十足，花木籣家做到了。用汤匙盛起，一边吹粥的热气一边送入口中，瞬间海鲜浓浓的美味在口中扩散开来，美妙无穷！花木兰的海鲜粥一煲可以供三四个人享用，目前正值周年活动98元/煲。 |
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