夜袭女兵营 发表于 2014-2-19 00:31 只看TA 1楼 |
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[转帖] 肥牛金针菇[5p] 先来张成品图![]() 做这道菜整个过程下来不到10分钟,可谓快手家常菜,非常适合上班急急忙忙的上班族哦。 用料 肥牛片 250克 金针菇 300克 葱花 适量 陴县豆瓣酱 1汤匙 盐 蒜蓉 油 制作步骤: 1、金针菇剪去根部洗净备用 ![]() 2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右 ![]() 3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水 ![]() 4、大火烧开后放入金针菇 ![]() 5、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可 ![]() 小贴士 如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。 |
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yingzhongwang 发表于 2014-2-20 14:36 只看TA 4楼 |
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可以看做是简易火锅了,一个人吃起来很美啊,不过需要放葱么,这是啥搭配?= = |
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wakanfly001 发表于 2014-2-20 15:44 只看TA 6楼 |
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肥牛跟金针菇都是我喜欢吃的食物,已经抄录下来抽空自己做出来尝尝。我感觉加点面条也是可以的 |
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