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小 发表于 2021-11-2 13:29 只看该作者
酱香土豆粉[16P]
长假里,儿子迷上了这早餐,天天喊我做,5分钟上桌,吃不够!
刚刚过去的国庆长假,大家都玩得嗨皮吧?
家有高三娃,美美老老实实在家当“饲养员”,虽说一日只做两餐,但可以一点都不敢含糊哟!早上依旧6点起床准备早餐,七天时间可是一个懒觉都没睡过呢!不过看到娃儿吃得开心,当妈的累并快乐着呀~
也许是前一段时间吃馒头饺子次数太多,娃吃厌烦了,强烈要求近段“不吃饺子和包子”,哈哈好吧,咱们南方的早餐品种这么多,难不倒我的。
晚上散步的时候顺道去超市搜罗早餐品种,偶遇娃的最爱——土豆粉,好久没吃过啦,忙不迭买回来两包,顺手拿了包孩子最爱的火腿肠。明天的早餐有着落啦!
劲道Q弹的土豆粉,是孩子们的最爱,它口感非常丰富,柔软中带着微微的Q,比面条爽口多了!配上各种蔬菜和孩子爱吃的食材搭配着一锅出,简单省事营养还超级丰富呢!
土豆粉这样炒,我家娃儿真的是连吃两盘都不够!好吃到舔盘的酱香土豆粉!秒杀路边摊!做法简单零失败,5分钟就搞定,味道真是绝了~
酱香土豆粉的做法步骤 step 1
食材都准备好。
步骤 step 2
土豆粉开水下锅煮熟,捞出过冷水备用。
步骤 step 3
热锅放油,倒入鸡蛋液煎熟划散装盘备用。
步骤 step 4
另起油锅,烧热后,将蔬菜都倒入锅中,炒至稍微断生。
步骤 step 5
加入土豆粉,翻拌均匀。
步骤 step 6
锅里再放火腿片和煎好的鸡蛋饼,炒散。
步骤 step 7
然后加入黄豆酱、少许盐。
步骤 step 8
再加入生抽、
步骤 step 9
蚝油
步骤 step 10
充分翻炒均匀就可以出锅了。
酱香土豆粉的成品图






酱香土豆粉的烹饪技巧技巧 tips
这是一道快手菜,烹饪的时候先将所有的食材都准备好,炒制 的时候大火快炒,一鼓作气两分钟出锅,现炒现吃最美味哟。火腿也可以换成腌制好的肉片。
[ 本帖最后由 xslwh 于 2021-11-2 13:30(GMT+8) 编辑 ]
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