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标题: [转帖] 香煎鸡胸肉片[13P] [打印本页]
作者: xslwh    时间: 2021-11-12 14:21     标题: 香煎鸡胸肉片[13P]

夏日炎炎，一日三餐成了难题，不仅做饭难受，高热引起的食欲不好，吃啥都不香，每天吃什么成了最大的烦恼。

炎热的季节，大家都不喜欢吃油腻的食物，各种大鱼大肉呀，看着都腻。肉食虽然脂肪多，有些油腻，但是它的蛋白质和各种微量元素非常的丰富，炎热的日子，身体消耗的能量比其它的季节更多，所以更需要多补充优质的蛋白质。

天热，少买牛羊肉多吃它，6块钱1斤真划算，入锅一煎，太香了！
如今物质丰富，鸡鸭鱼肉随时都能买到。天气热的时候，人的情绪容易烦躁，应该少吃热性高的牛羊肉，多吃一些温补的鱼肉、鸡鸭肉。这段时间猪肉价格大幅下降，鸡鸭的价格也下降很多，美美最爱的鸡胸肉，只要6块钱一斤了！这样的价格家家都可以吃得起，经济不宽裕的朋友，可以少吃牛羊肉，买点鸡胸肉简单煎一盘，既营养又解馋。
很多人都不喜欢吃鸡胸肉，说鸡胸肉干煸没味道，口感也不好，其实呀，只要选对了做法，鸡胸肉也可以变得很美味呢！美美最喜欢的就是将它腌制一下再煎一煎，切得不要太薄了，既入味，口感也特别好。尤其是嘴馋的时候，一口下去满满都是肉的干净，清清爽爽还不油腻，家人都很爱吃，做法也很简单呢，煎的时候只要一点点的油，煎好后的鸡胸肉片又嫩又香，一点藕不油腻。减肥期间这道菜可是我的秘密武器哟！

一起来看看鸡胸肉怎么做最好吃吧！


香煎鸡胸肉片的做法

步骤

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1



食材都准备好。我一次做了两块鸡胸肉，刚好能吃四天。


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2



鸡胸肉稍微冲洗，将表皮上的筋膜都割掉，鸡胸肉切成稍微厚一点的片。


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3



加入一勺烧烤酱。


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4



用筷子充分拌匀，放在一边腌制十分钟左右。


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5



油锅烧至五成热，将腌制好的鸡胸肉片摆入油锅中，中火将底部煎至微微焦黄。


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6



翻面，两面都煎黄就可了。


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7



出锅前撒入些黑胡椒碎，炒匀就可以了。



香煎鸡胸肉片的成品图
























香煎鸡胸肉片的烹饪技巧

技巧

tips


鸡胸肉稍微有点厚度，吃起来更有口感，煎的时候一定要保持中火，保证能将鸡胸肉内部煎熟，表面稍微煎得焦黄，口感会更香。
作者: zsefvdcsx    时间: 2021-11-13 23:08

个人感觉鸡胸肉最大的问题就是口感比较柴，最好还是加点小苏打抓一抓之后再冲洗下 这样肉质应该能嫩一些
作者: kingfiu    时间: 2021-11-15 14:17

鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，很适合减肥健身人事食用，这种做法简单易学，很实用



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