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[转帖] 酱烤鸡翅[11P]

wps111

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1楼大中小发表于 2010-9-2 22:19 只看该作者

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酱烤鸡翅[11P]

原　　料:
鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。

操　　作:
1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。

2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。

3、将味料放鸡翅里拌匀。

4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌两天。

5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。

6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。

7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。

8、再次放入烤箱烤10分钟。

9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了，嘿嘿）放烤箱烤15分钟。

10、烤箱叮咚一声响，取出鸡翅即可开啃。

[ 本帖最后由 wps111 于 2010-9-2 05:20 编辑 ]

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qingshui99 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-9-2 22:29 只看该作者 0 鸡翅呀，看起来就可口，用牙签密密地扎孔，哈哈
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rlyxz 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-9-2 22:33 只看该作者 0 教程直观简易，食物看上去也很香啊，让人不禁流口水啊……
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loohoo 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-9-3 02:47 只看该作者 0 看着有食欲，赞一下先。但是现在超市里都有调制好的材料，拿回家直接用了呗。
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yaojdm 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-9-3 08:52 只看该作者 0 对哦烤鸡翅下面也可以垫锡纸么笨笨的我每次给托盘弄得油油的又不好清理所以都郁闷烤翅了谢谢楼主又长知识啦
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biroro 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-9-3 16:15 只看该作者 0 我照着网上的食谱试验过烤出来的鸡翅简直和楼主的一模一样。老婆很喜欢
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54455qc

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7楼大中小发表于 2010-9-3 16:33 只看该作者

超喜欢吃烤鸡翅膀，不过在家里搞这个不现实。。弄得家里都是油烟

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meng1

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8楼大中小发表于 2010-9-3 16:57 只看该作者

制作周期长了点吧？另外还行但先腌两天，好像不是懒人急功近利的做法哦。

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wuren2668 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-9-3 19:48 只看该作者 0 既然是烤翅，为什么不用孜然粉呢？你的鸡翅腌两天已充分入味，应该有点“咸”，郫县豆瓣太咸了？
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10楼 大中小发表于 2010-9-3 19:50 只看该作者

你的那个调料才是精华呀
放了蜂蜜不知道味道如何，想想就觉得很好吃
有机会试试

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